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Le verre prêt à boire relance la consommation de vin dans les TGV (13/10/2006)
La Compagnie des Wagons Lits a doublé le nombre de consommateurs de vin a bord des TGV grâce à une nouvelle offre. Elle propose depuis mars 2005, de l’AOC BERGERAC conditionné en verres operculés de 10cl . Cette nouvelle offre complète la gamme de bouteilles de 25cl. Après quelques mois de commercialisation, ce nouveau contenant est aussi demandé que la mini-bouteille. D’autre part, la consommation des bouteilles de 25 cl est restée stable. Le verre prêt à boire n'a pas cannibalisé le marché de la bouteille déjà en place. Il existe donc des consommateurs potentiels pour le vin que les conditionnements traditionnels ne semblent pas séduire. Au cours de ces dernières années, les habitudes de consommation de vin ont fortement évoluées. Le consommateur régulier est devenu un consommateur irrégulier voire occasionnel. La quantité unitaire consommée a elle aussi diminuée. Les contenants habituels du vin (bouteilles de 75cl ou BIB) sont probalement inadaptés a la consommation nomade et aux nouveaux modes de vie. Ils contribuent à la baisse de la consommation de vin hors domicile. L’enquête INRA ONIVINS recense, chez les plus de 14 ans, 40% de buveurs occasionnel et 37% de non-consommateurs, mais seulement 14% sont réellement abstinents. Faut-il en déduire 86% de la population est un consommateur potentiel de vin ? A condition peut-être qu'il trouve un contenant qui le séduise, aussi bien en volume qu'en ergonomie, compatible avec son environnement et ses heures de consommation ! Concernant le marché du vin, ces « petits contenants » ont un avenir. Déjà, ils assurent des ventes additionnelles aux marchés actuels. De plus l'individualisation de la consommation dans l'agroalimentaire est aussi un argument important qui permet à ce nouveau concept de verre prêt à boire de trouver sa place sur les linéaires des hypers en pack de 3, 4 ou 6 verres. S'adressant une catégorie de consommateur différente de celle des formats traditionnels, ils être positionnés hors du rayon vin (qui est par définition un lieu non-fréquenté par la cible), mais plutôt au rayon snacking, plats individuels ou softs. Pour en savoir plus
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